Fazendo sopa, investindo em sonhos
Carol Wyatt do Condado de SI/Oakland, MI (Região Centro-Oeste), chamada Vivian Walczesky, Diretora do Conselho da SIA do Condado de SI/Monroe, MI (Região Centro-Oeste) uma noite no ano passado para conversar. O clube do Condado de Oakland estava infelizmente se preparando para se dissolver após quase 85 anos servindo mulheres e meninas em sua comunidade, e Carol queria saber se o clube poderia passar sua famosa receita de sopa de feijão para ser usada para criar recursos para a organização.
Vivian concordou alegremente e a receita da sopa de feijão da Região Centro-Oeste ganhou mais atenção ao ser apresentada na reunião distrital de 2021 como uma nova oportunidade de arrecadação de fundos. Desde então, a receita, juntamente com sacos pré-fabricados ou potes de pedreiro dos ingredientes secos, tem sido usada para levantar recursos para a Campanha Sonhe Grande. Cada frasco é vendido por US$ 10 e está disponível em vários eventos regionais para apoiar nosso objetivo de investir nos sonhos de meio milhão de mulheres e meninas até 2031.
Os potes de sopa de feijão esgotaram no Ladies Shopping Night Out em 2021, e atualmente, 100 novos potes estão sendo preparados para serem vendidos na noite de compras de 2022. Os membros do Condado SI/Monroe se reuniram no dia 9 de novembro para encher os potes e prepará-los:
Da esquerda para a direita, Katie Burroughs, presidente do Condado SI Monroe, MI e Anne Noland e Elaine Cangealose, co-presidentes da Associação.
Quando perguntada sobre o que a inspira a continuar este projeto, a diretora Vivian diz: "Toda mulher e toda garota tem um sonho que querem realizar". As soroptimistas são mulheres com a mesma mentalidade que tentam fazer a diferença para as mulheres e meninas. Quero que recursos seja criado através do Campanha Sonhe Grande para sustentar nossa organização, para que possamos continuar a fornecer apoio e programas que mudem vidas".
Se você gostaria de usar a receita de sopa de feijão da Região Centro-Oeste para uma de suas campanhas de arrecadação de fundos, o antigo clube do condado de SI/Oakland graciosamente forneceu a receita para compartilhar com outros clubes.
RECEITA É CORTESIA DO CONDADO DE SI/OAKLAND, MI
Feijão preto seco de 5 libras
Saco de 5 librasFeijão Great Northern
Saco de 5 librasFeijão vermelho claro de rim
Feijão de 5 libras bagDry navy beans
saco de 5 librasFeijão pinto pré-lavado
Saco de 5 librasFeijão pequeno vermelho seco
Lentilhas de 5 libras bagDry
saco de 5 librasErvilhas com olhos pretos
Ervilhas verdes de 5 libras
saco de 5 librasFeijão de lima bebê seco
(custo por saco de feijão é de aproximadamente US$ 4,00)
Misturar todos os feijões e usar um copo medidor de 2 xícaras.
Coloque 2 xícaras em um saco plástico junto com a receita da sopa de feijão Soroptimista . A receita abaixo deve ser incluída dentro de cada saco de feijão.
Soroptimista Receita de sopa de feijão:
Lavar bem os dois (2) copos de feijão. Mergulhe durante a noite com duas (2) xícaras de água e ¼ xícara de bicarbonato de sódio. Drenar e enxaguar. No forno holandês ou na chaleira de sopa, adicionar feijão, dois quartos de água e um jarro de presunto. Ferver. Ferva lentamente 2½ a 3 horas.
Acrescente:
2 dentes de alho, picados (opcional)Sal e pimenta a gosto
1 cenoura, picada 1 cebola grande, picada
1 lata grande de tomate (28 oz) 1 talo de aipo, picado
½ tsp. orégano ou a gosto1 tsp. chili em pó
½ tsp. tabasco ou para provarJuice de 1 limão
½ tsp. manjericão ou a gosto
Ferva em fogo brando por mais 1 ½ a 2 horas.
NOTA: Ao invés de presunto, experimente uma sopa de osso e um pouco de carne.